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entrantes
gougères 3
huevo mimoso 3,5
sopa de cebolla 10
caviar de berenjena, avellanas 9
pâté de campagne 7 / 12
ensalada de arenque ahumado, patatas 10
tosta de burrata 10
carpaccio de lubina 17
principales
hojaldre de cerdo 16 / 30
merluza a la plancha, salsa citronela 19
cerdo ibérico a la plancha, mojo picón 19
paletilla de cordero confitada con especias 22
txuleta de cerdo "tomahawk" 32
guarniciones
ensalada verde 4
judías francesas 6
puerros gratinados 6
patatas asadas 6
patatas fritas 6
quesos (50g)
comté 12 meses 6
comté 24+ meses 7
saint-nectaire 6
brebis bleu 6
gorgonzola 6
postres
mousse de chocolate 6
tarta lima 7
flan 6
helados artesanales 6
pan de j.arguiñano 1,80/persona
precios en euros IVA incluido
espumosos
monsieur s
crémant du limoux, étienne fort 36
65% chardonnay - 25% chenin - 10% pinot noir
des boires et des bulles 2022
pet'nat (anjou), bruno rochard 38
100% chenin
hermós
corpinnat, celler pardas 43
69% xarel.lo - 31% sumoll
métisse brut nature
champagne, olivier horiot 70
80% pinot noir - 20% pinot blanc
ultradition extra brut
champagne, laherte frères 70
60% pinot meunier - 30% chardonnay - 10% pinot noir
horizon blanc de blanc
champagne, pascal doquet 75
100% chardonnay
blancos
cucú 2022
castilla y león, barco del corneta 24
100% verdejo
grès 2022
penedés, anima mundi 24
100% xarel.lo
gaba do xil o barreiro 2021
valdeorras, telmo rodriguez 30
100% godello
albamar 2022
rías baixas, albamar 30
100% albariño
iri 2021
bizkaiko txakolina, doniene gorondona 31
100% hondarrabi zuri
altesse aimavigne 2019
roussette de savoie, domaine dupasquier 32
100% altesse
ghaur 2022
getariako txakolina, makatzak wild wines 36
100% hondarrabi zuri
benje 2022
isora-daute-ycoden, envinate 37
100% listán blanco
elisa 2023
pouilly-fumé, domaine jonathan didier pabiot 38
100% sauvignon blanc
l'estrade 2022
corbières, maxime magnon 38
50% bourboulenc 50% grenache blanche
l'anjou blanc 2022
anjou, domaine de plaisance 42
100% chenin
la bastid 2021
rioja, olivier rivière 42
70% viura - 30% garnacha blanca
les sardines 2021
mâcon-villages, robert-denogent 48
100% chardonnay
mâcon-villages 2019
mâcon-villages, julien guillot 50
100% chardonnay
vent d'ange 2019
chablis, domaine pattes loup thomas pico 54
100% chardonnay
theodora 2022
burgenland, gut oggau 66
grüner veltliner & welschriesling
marcel 2021
jurançon sec, domaine lajibe 70
75% gros manseng - 25% petit manseng
fleur de savagnin 2020
côtes du jura, domaine de tournelle 85
100% savagnin
rosados
winifred 2022
burgenland, gut oggau 66
blaufränkisch & zweigelt
tintos
vermell 2022
valencia, celler roure 22
70% garnacha tintorera - 30% mandó
matas altas 2022
jumilla, bodegas cerron 30
100% monastrell
petit manou 2019
médoc, clos manou 30
83% merlot - 14% cabernet sauvignon - 3% cabernet franc
as xaras 2022
ribeira sacra, fedellos do couto 32
100% mencia
cuvée château 2020
cahors, combel-la-serre 32
100% malbec
la cometa 2021
ribera del duero, quinta milú 34
100% tempranillo
arretxea tradition 2019
irouléguy, domaine arretxea 35
70% tannat - 20% cabernet franc - 10% cabernet sauvignon
gabaxo 2020
rioja, olivier rivière 36
40% garnacha - 30% tempranillo - 30% graciano
chante-coucou 2020
côtes du marmandais, élian da ros 38
50% merlot - 20% cabernet franc - 20% malbec - 10% syrah
trevigne 2020
romagna, chiara condello 40
100% sangiovese
lousas 2021
ribeira sacra, envinate 40
95% mencia - 5% otros
les 4 vents 2021
crozes-hermitage, domaine les 4 vents 48
100% syrah
l'anit 2021
terra alta, frisach 49
100% cariñena
la santa 2021
tenerife-valle de la orotava, envínate 49
50% listán negro - 48% negramoll - 2% listan blanco
hautes côtes de beaune 2020
hautes côtes de beaune, domaine des rouges-queues 54
100% pinot noir
kaamen II 2021
primošten, vinas moras 68
100% babić
émilien 2019
vin de france (saint-emilion), château le puy 70
85% merlot - 15% cabernet sauvignon
cuvée classique 2020
bandol, domaine tempier 72
75% monastrell - 15% garnacha - 8% cinsault - 2% cariñena
vieilles vignes 2019
chateauneuf-du-pape, domaine de villeneuve 82
70% garnacha - 16% monastrell - 8% syrah - 4% cinsault - 2% clairette
vinos blancos por copa
cava peñalba lopez 3,8
txakoli bengoetxe 3
verdejo peramor 2,5
chardonnay le versant 3
vinos tintos por copa
vino del año ona 2,5
crianza montaña 2,5
vinos rosados por copa
montecastrillo torremilanos 2,5
vinos dulces por copa
jurançon plaisir d'automne 4,5
aperitivos
jerez, fino en rama, urium 4
marianito 3,5
vermú 5,5
negroni 7,5
cervezas
caña mahou 5 estrellas 2,9
zurito mahou 5 estrellas 1,6
mahou 0.0% tostada 3,5
basqueland santa clara (lager) 3,5
basqueland imparable (west coast ipa) 5
agua & refrescos
agua 33cl 2
agua con gas 33cl 2,5
vichy catalan 50cl 3,5
refrescos 2,5
(mosto, coca-cola, coca-cola zéro, schweppes, kas naranja, kas limón)
cafés
solo 1,5
cortado 1,8
con leche 2,2
americano 1,6
suplemento descafeinado +0,2
digestivos
calvados 5cl 10
cognac 5cl 8
armagnac 5cl 10
whisky couvreur clearach 5cl 10
whisky couvreur overaged 5cl 14
whisky nikka 5cl 8
ron j.m. vsop 5cl 10
ron zacapa 5cl 8
pacharán 5cl 3
orujo 5cl 3,5
crema de orujo 5cl 3,5
g&t
gin & tonic seagram's 8
gin & tonic martin miller 10
gin & tonic sipsmith 12
L
M
X
J
V
S
D
13:00-15:30 - 20:00-22:30
13:00-15:30 - 20:00-22:30
CERRADO
CERRADO
13:00-15:30 - 20:00-22:30
13:00-15:30 - 20:00-22:30
13:00-15:30
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