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entrantes

gougères   2
huevo mimoso   3
sopa de cebolla   
10
caviar de berenjena, avellanas   8
pâté de campagne   7 / 12
ensalada de arenque ahumado, patatas   8
carpaccio de vieiras   17
tosta de burrata   10



principales

hojaldre de cerdo   15 / 30
spaguetti con bogavante   28
merluza a la plancha, salsa citronela   19
cerdo ibérico a la plancha, mojo picón   17
paletilla de cordero confitada con especias   19
txuleta de cerdo "tomahawk"   24



guarniciones

ensalada verde   4
judías francesas   6
puerros gratinados   
6
patatas asadas   6
patatas fritas   6


quesos   (50g)

comté 12 meses   5
comté 24+ meses   7
saint-nectaire   6
brebis bleu   6



postres

mousse de chocolate   6
tarta lima   6

flan   6
helados artesanales   6



pan de j.arguiñano 1,50/persona

precios en euros IVA incluido


espumosos

monsieur s
crémant du limoux, étienne fort   36
65% chardonnay - 25% chenin - 10% pinot noir

des boires et des bulles 2022
pet'nat (anjou), bruno rochard   38
100% chenin

hermós
corpinnat, celler pardas   43
69% xarel.lo - 31% sumoll

métisse brut nature
champagne, olivier horiot   7
0
80% pinot noir - 20% pinot blanc

ultradition extra brut
champagne, laherte frères   70

60% pinot meunier - 30% chardonnay - 10% pinot noir

brut nature 
champagne, benoit lahaye   75

90% pinot noir - 10% chardonnay

horizon blanc de blanc
champagne, pascal doquet   75
100% chardonnay




blancos

cucú 2022
castilla y león, barco del corneta   24
100% verdejo

grès 2022
penedés, anima mundi   24
100% xarel.lo

altesse aimavigne 2018
roussette de savoie, domaine dupasquier   30
100% altesse

gaba do xil o barreiro 2021
valdeorras, telmo rodriguez   30
100% godello

albamar 2022
rías baixas, albamar   30
100% albariño

iri 2021
bizkaiko txakolina, doniene gorondona   31
100% hondarrabi zuri

elisa 2022
pouilly-fumé, domaine jonathan didier pabiot   34
100% sauvignon blanc

ghaur 2022
getariako txakolina, makatzak wild wines   36
100% hondarrabi zuri

benje 2022
isora-daute-ycoden, envinate   37
100% listán blanco

l'estrade 2022
corbières, maxime magnon   38
50% bourboulenc 50% grenache blanche

l'anjou blanc 2021
anjou, domaine de plaisance   42
100% chenin

la bastid 2021
rioja, olivier rivière   42
70% viura - 30% garnacha blanca

mâcon-villages 2019
mâcon-villages, julien guillot   50
100% chardonnay

vent d'ange 2019
chablis, domaine pattes loup thomas pico   54
100% chardonnay

theodora 2022
burgenland, gut oggau   66
grüner veltliner & welschriesling

marcel 2021
jurançon sec, domaine lajibe   70

75% gros manseng - 25% petit manseng




rosados

la moure 2022
côtes de provence, domaine de jale   28
mourvèdre - grenache - syrah - ugni-blanc

moteur pistache 2022
vt mallorca, 4 kilos & nacho "pistacho"   30
75% syrah - 15% callet - 10% premsal blanco  

arretxea 2021
irouléguy, domaine arretxea   30
70% tannat - 15% cabernet franc - 15% cabernet sauvignon 

nuances 2018
bandol, château de pibarnon   60
95% monastrell 

 winifred 2022
burgenland, gut oggau   66
blaufränkisch & zweigelt





tintos 

vermell 2020

valencia, celler roure   22
70% garnacha tintorera - 30% mandó

as xaras 2021
ribeira sacra, fedellos do couto   28
100% mencia

matas altas 2022
jumilla, bodegas cerron   30
100% monastrell

petit manou 2019
médoc, clos manou   30
83% merlot - 14% cabernet sauvignon - 3% cabernet franc
 
cuvée château 2020

cahors, combel-la-serre   32
100% malbec

la cometa 2021
ribera del duero, quinta milú   34
100% tempranillo

gabaxo 2020
rioja, olivier rivière   36
40% garnacha - 30% tempranillo - 30% graciano

chante-coucou 2020
côtes du marmandais, élian da ros   38
50% merlot - 20% cabernet franc - 20% malbec - 10% syrah

trevigne 2020
romagna, chiara condello   40
100% sangiovese

les 4 vents 2021
crozes-hermitage, domaine les 4 vents   48
100% syrah

l'anit 2021
terra alta, frisach   49
100% cariñena

la santa 2021
tenerife-valle de la orotava, envínate   49
50% listán negro - 48% negramoll - 2% listan blanco

hautes côtes de beaune 2020
hautes côtes de beaune, domaine des rouges-queues   54
100% pinot noir

kaamen II 2021
primošten, vinas moras   68
100% babić

émilien 2019
vin de france (saint-emilion), château le puy   70
85% merlot - 15% cabernet sauvignon

cuvée classique 2020
bandol, domaine tempier   72

75% monastrell - 15% garnacha - 8% cinsault - 2% cariñena

vieilles vignes 2019
chateauneuf-du-pape, domaine de villeneuve   82
70% garnacha - 16% monastrell - 8% syrah - 4% cinsault - 2% clairette


vinos blancos por copa

cava peñalba lopez   3,8
txakoli bengoetxe   3

verdejo peramor   2,5
chardonnay le versant   
3


vinos tintos por copa

vino del año ona   2,5
crianza montaña  2,5
tinto de la casa (beaujolais-villages)   3,8
(1/2 litro  15   -   litro  30)


vinos rosados por copa

montecastrillo torremilanos   2,5


vinos dulces por copa

jurançon plaisir d'automne   4,5


aperitivos

jerez, fino en rama, urium   3,5
marianito   3,5
vermú   5,5
negroni   7,5



cervezas

caña mahou 5 estrellas   2,8
zurito mahou 5
estrellas   1,5
mahou 0.0% tostada   3,5
basqueland santa clara (lager)   3,5
basqueland imparable (west coast ipa)   5


agua & refrescos

agua 33cl   2
agua con gas 33cl   2,5
vichy catalan 50cl   3,5
refrescos   
2,5
(mosto, coca-cola, coca-cola zéro, schweppes, kas naranja, kas limón)



cafés

solo   1,5
cortado   1,8
con leche   2,2
americano   1,6

suplemento descafeinado   +0,2



digestivos

calvados 5cl   10
cognac 5cl   8
armagnac 5cl   10
whisky couvreur clearach 5cl   10
whisky couvreur overaged 5cl   
14
whisky nikka 5cl   8
ron j.m. vsop 5cl   10

ron zacapa 5cl   8
pacharán 5cl   3
orujo 5cl   3,5
crema de orujo 5cl   3,5


g&t

gin & tonic seagram's   8
gin & tonic martin miller   10
gin & tonic sipsmith   12

L
M
X
J
V
S
D

13:00-15:30  -  20:00-22:30
13:00-15:30  -  20:00-22:30
                        CERRADO
                        CERRADO
13:00-15:3
 -  20:00-22:30
13:00-15:3
 -  20:00-22:30
13:00-15:30

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